Диета каменного века: стань ближе к предкам

/image/article/0/6/7/6067.jpeg?ts=1253895226

Диета каменного века: стань ближе к предкам

Принципы здорового питания не изменились за тысячи лет. Пещерная женщина почти не ела соли и сахара, зато потребляла в три раза больше растительной пищи, чем современная, благодаря чему получала все необходимые витамины и минералы, не говоря уже о кальции. Кстати, соблюдать диету каменного века не так уж и трудно. Ведь, несмотря на большие изменения в мире, организм до сих пор работает так же, как и 10 000 лет назад.

Некоторые диетологи считают, что все наши проблемы со здоровьем и фигурой идут от конфликта генетики и образа жизни, и нам следовало бы вспомнить правила питания далеких предков. Ведь, несмотря на большие изменения, биохимия и физиология организма до сих пор настроены так же, как 10 000 и более лет назад.

Если верить ученым, то генетически наши тела запрограммированы на диету из орехов, семечек, зелени, меда и дичи, а вовсе не на потребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара. Принципы здорового питания почти не изменились за тысячи лет.

Удивительно, но пещерные люди питались куда разнообразнее, чем мы. По мнению археологов, одних только съедобных растений они знали примерно 50 000 (всего 600 из них позднее было культивировано).

Пещерная женщина почти не ела соли и сахара, зато потребляла в три раза больше растительной пищи, чем современная, и благодаря этому получала все необходимые витамины и минералы, не говоря уже о кальции.

Все мясо на столе наших предков было постным. Дичь (олень, кабан, медведь) содержит гораздо меньше насыщенных жиров, чем мясо домашних животных (4% против 25-30%), и гораздо больше полезных полиненасыщенных жиров и жирных кислот.

Большинство правил питания каменного века подходит и для наших дней и одобрено диетологами. Итак...

Ешьте больше овощей и фруктов. Начните со шпината, салата-латука, листьев капусты, свекольной ботвы. Их нужно употреблять ежедневно. В супы и блюда из тушеного мяса или рыбы обязательно добавляйте зелень.

Также очень полезны цитрусовые, земляника, зеленый перец. Они, богаты витамином С. Их тоже рекомендуется есть каждый день.

Не меньше двух раз в неделю включайте в меню семейство кабачковых: брюссельскую капусту, кольраби, аспарагус, кабачок, брокколи или цветную капусту. Варите овощные супы, делайте салаты.

Полюбите сырую пищу. Овощи и фрукты старайтесь есть сырыми и по возможности с кожурой.

Для приготовления каш выбирайте необработанные, недробленые крупы - коричневый рис, кускус, киноа, ячмень, амарант, просо. Покупайте зерновой хлеб.

Сложно удовлетворить потребность в кальции без молочных продуктов. Обязательно включите в ежедневное меню два или три продукта из нежирного молока. Они обеспечат вас питательными веществами для строительства костей.

Используйте тофу для супов и бутербродов.

Ешьте постное мясо. Особенно полезна рыба, моллюски и белое мясо индейки. Не забывайте добавлять к мясным и овощным блюдам лук, чеснок и свежую зелень.

Ограничьте количество жиров, сахара и соли. Наши предки получали жиры только из мяса, орехов и фруктов. Избегайте продуктов, которые содержат более 30% жира или содержат больше насыщенных жиров, чем ненасыщенных. Замените сахар медом. И помните: избыточное количество соли в организме способствует удержанию жидкости, что вызывает отеки и головные боли.

Пейте больше чистой воды. Человеку нужно выпивать в день как минимум 8 стаканов именно воды, а не прочих напитков.

Ешьте понемногу и перекусывайте овощами и фруктами каждые 3-4 часа. Следите за порциями. Но не впадайте в крайность - не садитесь на радикальные диеты.

Ограничьте употребление крепких алкогольных напитков, а лучше откажитесь от них совсем.

Правильное питание - лишь одна составляющая искусства быть здоровыми и стройными. Многие современные женщины ведут малоподвижный образ жизни, а вот наши предки пребывали в движении постоянно. Среднестатистическая пещерная женщина была в движении целый день, а частенько еще и с ребенком на руках. Так что, дорогие дамы 21 века, берите пример с древних: ешьте побольше фруктов и дичи и записывайтесь в спортзал!

Image

Ургант на передаче накормил Юлиану Караулову тортом из холодца

Юлиана Караулова рассказала в инстаграм, что её пригласили на передачу "Вечерний Ургант", где ведущий поздравил её с днём рождения и сделал сюрприз. Сюрпризом стал красивый торт из холодца, со свечами.

Image

Что делать, если женщина на 10 лет старше мужчины?

Никто не считает проблемой, когда юная девушка выходит замуж за пожилого мужчину

Image

Стильные советы от ведущего «Модного приговора»

Каждая женщина мечтает выглядеть стильно, элегантно и неповторимо.

Image

Что надели женщины "Игры Престолов" перед битвой

Что выбрали надеть женщины Вестероса при битве за север.

Image

Шоу нижнего белья

В рамках продолжающейся в Китае Недели моды в Пекине прошли показы дамского белья

Image

Неделя моды в Пекине

В Пекине проходит Неделя высокой моды. Молодые китайские модельеры представили свои новые коллекции сезона осень-зима 2012.

Image

Неделя моды в Японии

В Японии проходит Неделя высокой моды. Местные дизайнеры представляют свои новые коллекции сезона осень-зима 2012-13